Dieses, in Valence gelegene 4-Sterne-Hotel, ist stilvoll und modern. Es hat außerdem ein Fitnessstudio, einen Außenpool und eine Sauna. Novotel Valence Sud wurde kürzlich umgebaut und verfügt über einen Babysittingservice/Kinderbetreuung, eine Sonnenterrasse und eine rund um die Uhr geöffnete Rezeption. Es verfügt außerdem über eine Wäscherei, einen Salon und einen Portier. Die traditionellen Zimmer im Hotel verfügen über einen Flachbildfernseher, eine Kaffeemaschine und eine Minibar. Jede Unterkunft verfügt über eine Badewanne, ein Sofabett und ein eigenes Badezimmer. Schränke im Zimmer und ein Telefon gibt es auch in allen Zimmern. Das eigene Restaurant des Hotels bietet eine hervorragende Alternative für die Gäste, die lieber direkt im Haus speisen möchten. Abends sind die Gäste herzlich eingeladen, in der anheimelnden Loungebar des Hotels sich einen Drink zu gönnen. Für diejenigen Gäste, die regionale Köstlichkeiten probieren möchten, gibt es eine Vielzahl an Restaurants im direkten Umkreis. Chateau de Crussol befindet sich eine kurze Fahrt vom Hotel entfernt.